Характеристики:
УКМ: Приводной механизм ПМ универсальной кухонной машины
1. Количество скоростей приводного вала: 2
2. Частота вращения приводного вала:
- 1 скорость…200 об/мин.
- 2 скорость…380 об/мин.
3. Номинальное напряжение: 380 В
4. Номинальная мощность электродвигателя: 1,12/1,5 кВт
Назначение
Приводной механизм универсальной кухонной машины предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.
Может использоваться со следующими насадками
1 Мясорубка ММ Приготовление мясного и рыбного фаршей
2 Механизм для взбивания и перемешивания ВМ Взбивание кондитерских смесей, картофельного пюре, мусса и самбука; замешивание жидкого теста; перемешивание мясного и творожного фаршей
3 Механизм овощерезательно - протирочный МО Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога
4 Просеиватель МП–01 Просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки
5 Рыхлитель МР Надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием
6 Механизм для измельчения сухарей и специй МИ Измельчение сухарей, специй (крупный помол)
7 Мясорубка ММПII-1 Приготовление мясного и рыбного фаршей
8 Рыбочистка РЧ Очистка рыб чешуйчатых пород от чешуи
9 Механизм овощерезательный МО–01 Нарезание сырых и варѐных овощей, шинковка капусты
10 Механизм протирочный МО–02 Протирание варѐных овощей, фруктов, творога
11 Механизм для нарезания мяса на бефстроганов МБ Нарезание мяса для приготовления бефстроганов
Авторизация
